Birbirinden güzel börek tarifleri arasında hünkar böreği yer alıyor. Nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir sorularının cevabı aşağıda verilmiştir.
Hünkar Böreği Nasıl Yapılır?
Börek tarifleri almak için hünkar böreği nasıl yapılır sorusunu sorabilirsiniz. Aşağıda böreği yapmanız için gereken malzemeler verilmiştir. Ardından nasıl yapılacağı konusunda verilmiş olan talimatlara uyarak böreğinizi yapabilirsiniz.
Malzemeler;
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet yufka
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- Tuz ve Karabiber
Böreğin Yapılışı;
Verilmiş olan malzemelerin tamamlanması halinde, böreğin yapılışı aşamasına geçebilirsiniz. Böreğin nasıl yapıldığı konusunda verilen püf noktalarına dikkat ederek, direkt olarak böreği yapabilirsiniz.
Kuru soğanın kabuklarını soyup, rendeleyerek böreğin yapılışına başlayabilirsiniz.
Közlenmiş patlıcanlarınızı önceden limonlu suda bekleyin. Ardından suyunu sıkın ve küçük küçük doğrayın.
Bir tavada yağ kızdırın. Ardından içine kıymanızı ilave edin. Kavurma işlemine başlayın. Mutlaka kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Kıyma kavrulduktan sonra içine önceden rendelemiş olduğunuz soğanı ilave edin. Soğan pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edebilirsiniz.
Ardından karışımın içine sarımsak ekleyin. Doğranmış köz patlıcanlarını da karıştırın. Pul biber ve tuz da ekleyerek karışımınızı oluşturun.
Yufkaların Hazırlanması;
- Üst üste yufkaları koyup, 4 parçaya bölün.
- Küçük bir kaseye sıvı yağı koyun. Yufkaların yağlayın.
Harç ile Yufkanın Hazırlanması;
Yaptığınız harç ile hazırladığınız yufkaları börek haline getirmelisiniz. Bunun için harcınızın soğumasını bekleyin.
- Soğuyan harcı, yufkanın geniş tarafına koyarak sarın.
- İstediğiniz şekilde katlama yapabilirsiniz.
- Tepsinize tek tek yerleştirin. Tepsinizin yağlı olması ya da fırın kağıdının kullanılması önemlidir.
- Fırınınızı önceden 185 derecede ısıtmalısınız. Sıcak fırının içine direkt olarak börek tepsinizi yerleştirebilirsiniz.
Direkt olarak böreklerinizi pişmesi için fırında bekletin. Kızarmaya başladıktan bir süre sonra, pişmeleri sağlanacaktır. Hemen fırından çıkarabilirsiniz. Sıcak şekilde servis edebilirsiniz. Börek tarifleri ile yapacağınız hünkar böreği sayesinde, lezzetli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz yapmış olduğunuz bu böreği beş çayında arkadaşlarınıza servis edebilirsiniz. Tarife uymanız halinde, lezzetli bir börek yapma imkanınız olacak.
